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武夷茶采制诗志  

2015-05-16 22:13:40|  分类: 诗词 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     武夷茶采制诗志 - 卓三 - 卓三的博客

 武夷山大红袍茶树
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          武夷茶采制诗志

                                2015513(修订稿)

                              茶娘春采

            兰花指吻明前嫩,短袄青花惹蝶香。

            引颈伊呼茶魄醒,丹山醇韵逐春骧!

 

                              萎凋 做青

            两晒两凉活性匀,柔摇水汽自蒸巡。

            绿沿镶赤果香驻,特质由来费苦辛!

 

                              炒青纯化

            高温力炒两三巡,青叶功中化熟身。

            无用酶消停发酵,岩茶高艺聚精神!

 

                              揉捻精工

            轻揉慢捻琵琶韵,条索绵柔佛国眉。

            芽质溢香歌指掌,冰心一片艺工痴!

 

                             焙火陈藏

            走水焙初审品忙,归堆筛选焙醇藏。

            再兴足焙涩青匿,三焙攻纯秘笈章。

              

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